Sono il Dottor Claudio Tomella, medico specialista in <a href="https://backend.tomella.it/attivita/nutrizione/">nutrizione</a> e <a href="https://backend.tomella.it/attivita/medicina-anti-aging/">medicina anti-aging</a>.
Quando ci troviamo di fronte a un sospetto problema alla <a href="https://backend.tomella.it/attivita/cura-della-tiroide/">tiroide</a>, o quando leggiamo i risultati delle nostre analisi del sangue, è facile sentirsi confusi da sigle e termini medici complessi. Oggi voglio rispondere a una domanda fondamentale per fare chiarezza: quali sono gli anticorpi più importanti per valutare l'autoimmunità della tiroide?
Quando parliamo di "autoimmunità", intendiamo una situazione in cui il nostro sistema immunitario, che dovrebbe difenderci, produce degli anticorpi che attaccano erroneamente i nostri stessi organi, in questo caso la ghiandola tiroidea.
Per capire cosa sta succedendo alla nostra tiroide, i medici valutano principalmente tre tipi di anticorpi. Vediamoli insieme in modo semplice.
<h2>I 3 principali anticorpi antitiroidei</h2>
<ol>
<li>Anticorpi Anti-Tireoperossidasi (Anti-TPO) 
Questi sono forse gli anticorpi più noti quando si indaga la salute della tiroide. La ricerca degli anticorpi anti-TPO è assolutamente importante e viene utilizzata molto di frequente dai medici per diagnosticare la Tiroidite di Hashimoto, una delle patologie tiroidee più comuni.</li>
<li>Anticorpi Anti-Tireoglobulina (Anti-Tg) 
Per capire questo valore, dobbiamo prima sapere cos'è la tireoglobulina. Si tratta di una proteina molto importante perché funziona come un "magazzino" in cui la ghiandola conserva gli ormoni tiroidei. 
Gli anticorpi che attaccano questa proteina sono presenti:
<ul>
<li>Nel 50-60% delle persone a cui viene diagnosticata la Tiroidite di Hashimoto.</li>
<li>Nel 20-30% delle persone affette dal Morbo di Graves (una patologia che causa l'ipertiroidismo).</li>
</ul>
</li>
<li>Anticorpi Anti-Recettore del TSH 
Sulla superficie delle cellule della nostra tiroide si trova una proteina, chiamata recettore, che ha il compito di legarsi all'ormone TSH (l'ormone che "ordina" alla tiroide di lavorare). Questi specifici anticorpi attaccano proprio questo recettore. 
È un esame fondamentale perché questi anticorpi sono presenti nell'80-85% delle persone affette dal Morbo di Graves.</li>
</ol>
<h2>Che effetti hanno questi anticorpi sul nostro corpo?</h2>
Questi anticorpi generano un'azione autoimmunitaria, ma lo fanno in modi molto diversi a seconda della patologia. In termini pratici, cosa succede alla nostra tiroide?
<ul>
<li>Nel caso della Tiroidite di Hashimoto: Gli anticorpi (come gli anti-TPO e gli anti-Tg) attaccano progressivamente la ghiandola tiroidea. Nel tempo, questo attacco costante determina delle vere e proprie lesioni che portano al non funzionamento della tiroide. Questo calo di attività si traduce in sintomi da ipotiroidismo (ovvero una tiroide che lavora troppo poco).</li>
<li>Nel caso del Morbo di Graves: Qui il meccanismo è diverso. Gli anticorpi anti-recettore del TSH non distruggono la ghiandola, ma vanno a "stimolare" continuamente il recettore. Questo falso segnale costringe la tiroide a lavorare in modo eccessivo, determinando una sovrapproduzione di ormoni tiroidei. Il risultato è la comparsa di sintomi da ipertiroidismo (ovvero una tiroide che lavora troppo).</li>
</ul>
Spero che questa breve guida vi sia utile per leggere con più consapevolezza e serenità i vostri esami del sangue.

Esami della Tiroide: quali sono gli anticorpi antitiroidei più importanti?

In nutrizione le bufale e le banalizzazioni sono all’ordine del giorno.
Ahimè... anche quella dei cereali senza glutine è diventata una “moda” e rientra in queste categorie. Ormai sono numerose le persone che hanno introdotto nella loro alimentazione quinoa, amaranto, grano saraceno, miglio, etc., spinti dai guru dell’alimentazione. 
Nei supermercati vi sono aree intere dedicate ai prodotti gluten free.
Benissimo!!! 
MA SIA CHIARO: non basta mangiare senza glutine per fare una dieta “sana” e salutistica che ti consenta di stare bene e di essere sempre in forma.
Mi spiego meglio…  Seguimi…
Il glutine è un complesso di proteine presenti in alcuni cereali come frumento, farro, kamut, orzo, segale etc. 
Il glutine può scatenare una temibile infiammazione dell’intestino in persone affette da celiachia su base genetica (che non possono mangiare alimenti che contengono glutine). 
Il progressivo peggioramento della qualità del frumento e l’“abuso” di cereali da parte molte persone, hanno favorito poi il diffondersi della cosiddetta “gluten sensitivity” o intolleranza al glutine, in cui possono essere molti sintomi della celiachia, in assenza delle alterazioni anatomo-patologiche tipiche.
È vero che... 
 I prodotti SENZA GLUTINE:
<ol>
<li>Sono più digeribili (per l’assenza di queste proteine).</li>
<li>Sovraccaricano meno i reni (il glutine è una proteina che comporta un lavoro extra da parte dei reni).</li>
<li>Possono svolgere una azione positiva sul sistema immune di persone affette da malattie autoimmunitarie.</li>
</ol>
Lo sai perché? Ti svelo una chicca: chimicamente il glutine “somiglia” molto alle cellule della tiroide. Persone che producono auto-anticorpi contro la tiroide, come avviene nella <a href="https://www.tiroide360.com/tag/tiroidite-di-hashimoto/" target="_blank" rel="noopener">tiroidite di Hashimoto</a>, ingerendo glutine producono ancora più anticorpi perché l’organismo riconosce il glutine come nemico (confondendolo con le cellule tiroidee) e quindi produce più anticorpi. 
Infatti con una <a href="https://backend.tomella.it/bioterapia-nutrizionale/">dieta</a> gluten free la quota di anticorpi si riduce e spesso i pazienti stanno meglio. Quindi in caso di malattia autoimmunitaria hanno un senso.
Però… 
Il fatto che questi alimenti siano assorbiti più rapidamente, per il fatto di essere senza le proteine del glutine, comporta che abbiano un indice glicemico e insulinemico maggiore.
Tradotto: aumentano più velocemente la glicemia e l’insulina e quindi sono meno indicati in caso di:
<ol>
<li>Insulino resistenza.</li>
<li>Diabete.</li>
<li>Sindrome metabolica.</li>
<li>Aumento del grasso viscerale e della circonferenza vita.</li>
</ol>
Il TAKE HOME MESSAGE è quindi:
<h3>Non esistono cibi buoni o cattivi di per sé.</h3>
Tutto dipende dalla costituzione e dalle caratteristiche della persona, nonché dalla sua storia clinica. Quello che può essere indicato per qualcuno può essere indifferente o dannoso per un altro. È un’ottima soluzione per tutti quella di variare o, come si dice, di ruotare i cereali, introducendo anche quelli senza glutine e i grani antichi.
<ul>
<li>I cereali senza glutine sono indicati in cado di malattia autoimmunitaria, in particolare in caso di Tiroidite di Hashimoto.</li>
<li>Sono indicati per evitare o limitare il sovraccarico della funzione renale e surrenalica.</li>
<li>Sono meno indicati in persone con squilibri dell’insulina.</li>
</ul>
Per altro esistono forme miste (es. tiroidite di Hashimoto + insulino resistenza), in cui il medico saprà indicarti come procedere.

Tag: tiroidite di Hashimoto

Esami della Tiroide: quali sono gli anticorpi antitiroidei più importanti?

Mangiare senza glutine fa sempre bene?