Tag: verdura

Verdura “cotta” significa (solo) bollita?

Meglio la verdura cruda, bollita o saltata in padella? Le proprietà delle verdure cambiano in funzione di come vengono preparate.

Il Cavolfiore: un prezioso “fiore” stagionale

Il cavolfiore contiene elevate quantità di fosforo, potassio e rame, notevoli percentuali di Vitamina B1 e un basso contenuto in grassi, colesterolo e zuccheri: non fai mancare questo prezioso fiore dalla tua tavola!