Superata la soglia dei 40 anni, il corpo di una donna attraversa una fase di grande trasformazione. È un momento in cui prendersi cura di sé diventa ancora più cruciale, e l'alimentazione gioca un ruolo da protagonista nel sostenere la nostra salute, energia e vitalità.
Spesso mi viene chiesto quali siano le scelte più intelligenti da portare a tavola per affrontare al meglio questo periodo. La buona notizia è che non servono diete complesse o rinunce drastiche. Bastano piccole, ma potentissime, attenzioni quotidiane. Ecco tre alimenti che ogni donna oltre i 40 anni dovrebbe considerare di integrare regolarmente nella propria dieta per i loro straordinari benefici.
<h2>1. Mirtilli e Frutti di Bosco: piccoli tesori anti-età</h2>
Il primo gruppo di alimenti che consiglio sono i mirtilli e, più in generale, tutti i frutti di bosco. Questi piccoli frutti sono un vero e proprio concentrato di benessere.
Sono eccezionalmente ricchi di vitamina C e di potenti antiossidanti chiamati antociani. Queste sostanze sono le nostre migliori alleate per contrastare lo "stress ossidativo", ovvero quel processo naturale che, se non controllato, accelera l'invecchiamento delle nostre cellule.
I loro benefici sono molteplici e toccano diversi aspetti della nostra salute:
<ul>
<li>Migliorano la salute del cuore e del cervello.</li>
<li>Favoriscono una buona circolazione e la salute della pelle.</li>
<li>Aiutano a regolare il peso corporeo, grazie al loro basso indice glicemico e alla capacità di donare un senso di sazietà duraturo.</li>
</ul>
<h2>2. Broccoli: Un alleato per l'equilibrio ormonale e la salute delle ossa</h2>
Il secondo alimento chiave sono i broccoli. Questa verdura contiene una sostanza preziosissima chiamata sulforafano, che ha dimostrato di avere ottime proprietà antitumorali, con un'attenzione particolare per il tumore al seno. Il sulforafano, infatti, aiuta a migliorare il rapporto tra le forme di estrogeni "buoni" e quelle "cattive", favorendo un sano equilibrio ormonale.
Ma non è tutto. I broccoli sono anche una miniera di:
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<li>Vitamina K, fondamentale per la salute delle ossa.</li>
<li>Vitamina C, Vitamina A, folati e potassio.</li>
</ul>
So che alcune donne sono preoccupate perché i broccoli contengono sostanze che possono interferire con la <a href="https://backend.tomella.it/attivita/cura-della-tiroide/">tiroide</a>. È una preoccupazione legittima, ma la soluzione è molto semplice: per limitare questo effetto, è sufficiente consumarli cotti e in quantità moderate. In questo modo, non dovrete privarvi degli straordinari benefici che possono apportare alla vostra salute.
<h2>3. Pesce Azzurro: Il potere degli omega-3 contro l'infiammazione</h2>
Il terzo e ultimo consiglio riguarda il pesce azzurro. Parliamo di pesci come le sardine, lo sgombro, le aringhe e il salmone selvaggio.
La loro ricchezza principale risiede negli acidi grassi Omega-3, noti per la loro potente capacità di ridurre l'infiammazione generale nel corpo, un fattore chiave in molte problematiche legate all'età.
Integrare il pesce azzurro nella dieta porta a un miglioramento tangibile su più fronti:
<ul>
<li>Apparato cardiovascolare, proteggendo cuore e arterie.</li>
<li>Funzioni cerebrali e memoria.</li>
<li>Tono dell'umore, contribuendo a un maggiore equilibrio emotivo.</li>
<li>Salute delle articolazioni, riducendo dolori e rigidità.</li>
</ul>
<h2>Conclusione: iniziare dal piatto per vivere meglio</h2>
Come abbiamo visto, bastano tre semplici categorie di alimenti per dare un supporto concreto ed efficace al nostro corpo dopo i 40 anni. Integrare mirtilli, broccoli e pesce azzurro nella nostra alimentazione non è solo una scelta salutare, ma un gesto d'amore verso noi stesse, un modo proattivo per promuovere un invecchiamento sano e mantenere alta la nostra qualità di vita. Prendersi cura di sé, ogni giorno, inizia proprio dal piatto.

I 3 Alimenti fondamentali per il benessere della donna dopo i 40 anni

<h2>Che cos'è la nutrizione ortomolecolare?</h2>
Non sarebbe sorprendente se, anche coloro i quali sono appassionati di nutrizione e navigano abitualmente sul web o sui forum, non abbiano mai sentito parlare di nutrizione ortomolecolare.
Come spesso accade in medicina, l'analisi della parola ci dice molto: ORTO deriva dal greco e significa "giusto" e MOLECOLARE  si riferisce alla molecola che, come è noto, definisce unità di base di una sostanza.
Quindi ORTO-MOLECOLARE = GIUSTO-MOLECOLARE.
Quando di parla di nutrizione ortomolecolare si fa riferimento ad un termine utilizzato per la prima volte dal biologo molecolare, due volte premio Nobel, <a href="https://it.wikipedia.org/wiki/Linus_Pauling" target="_blank" rel="noopener">Linus Pauling</a> nel suo articolo dal titolo "Psichiatria Ortomolecolare", pubblicato sulla rivista scientifica Science nel 1968.
Ma questo non basta per chiarire la genialità dell'intuizione: cosa significa "giusto"? È certo un attributo autoreferenziato per definire una tecnica terapeutica o un modus operandi.
Il termine "giusto" riferito alla <a href="https://backend.tomella.it/attivita/nutrizione/">nutrizione</a> (nutrizione ortomolecolare, appunto...) deriva invece dalla conoscenza approfondita dei fini meccanismi biochimici che sottendono il funzionamento del nostro organismo e dei loro reciproci rapporti.
Il concetto di fondo è che molecole normalmente presenti nel nostro organismo o introdotte con la dieta (vitamine, minerali, oligoelementi, etc.) e indispensabili per far avvenire reazioni chimiche chiave nel nostro organismo, se introdotte e mantenute al giusto dosaggio, sono in grado di favorire il benessere e la cura di numerose patologie (non solo psichiatriche, anche se la nutrizione ortomolecolare è partita da queste).
<h2>"La giusta molecola al giusto dosaggio"</h2>
Questa potrebbe essere la frase che riassume la nutrizione ortomolecolare.
Alla base di tutto naturalmente vi è uno stile di vita sano e una <a href="https://backend.tomella.it/attivita/bioterapia-nutrizionale/">alimentazione equilibrata</a>, ma quando si fa riferimento alla nutrizione ortomolecolare bisogna pensare anche alla supplementazione delle molecole "giuste" (vitamine, aminoacidi, minerali, oligoelementi, enzimi, acidi grassi e fitonutrienti) nelle combinazioni e coi dosaggi corretti o giusti (né troppo alti né troppo bassi).
Quando in medicina si fa riferimento alle RDA (Recommended Daily Allowance) o dose giornaliera consigliata o dose giornaliera raccomandata si fa riferimento alla dose di nutrienti minima per soddisfare il fabbisogno giornaliero. In assenza di questo si sviluppano malattie ben note e codificate: carenza di vitamina C = scorbuto, carenza di vitamina B3 = pellagra, carenza di ferro = anemia, etc..
Diverso è quello che avviene in nutrizione ortomolecolare dove per preservare lo stato di salute e per il trattamento di numerose patologie i dosaggi sono diversi di quelli definiti "raccomandati, ma minimi".
Nonostante questo non si sviluppa tossicità e non si verificano accumuli di cataboliti tossici perché sono di origine esclusivamente naturale e al dosaggio "giusto".
In nutrizione ortomolecolare si cerca di evitare le sostanze che non derivano dalla natura e i rapporti fra i vari nutrienti sono studiati in modo accurato per favorire la loro sinergia.
Per l'organismo è diverso il destino metabolico della Vitamina C di sintesi ("chimica") rispetto a quella derivata dall'Acerola o da un altro prodotto della natura: come intuitivo, per motivi di forza maggiore lievitano un po' i prezzi, ma anche l'efficacia "in vivo" si rafforza notevolmente.
Come sempre, la purezza e la qualità della materia prima di origine del supplemento-integratore è di importanza essenziale così come le modalità di preparazione e gli eccipienti utilizzati nel prodotto.
Tra l'altro, come ha ben descritto il Prof. R.J Williams:
<blockquote>"Ogni individuo dispone di un proprio regime di sostanze nutrizionali. Sebbene l'elenco delle sostanze nutrizionali necessarie sia uguale per tutti, le singole quantità di cui abbiamo bisogno non devono essere obbligatoriamente le stesse per ogni individuo".</blockquote>
Risulta quindi insostituibile la figura del medico specialista che, in base alla sua conoscenza ed esperienza, riesce ad individuare la terapia "giusta" e a colpire nel segno con la precisione di un arciere.
Inspiegabilmente, la nutrizione ortomolecolare è molto diffusa e praticata in Europa da medici esperti ed autorevoli, molto meno in Italia.
Ma qualche <a href="https://backend.tomella.it/">medico d'avanguardia</a> c'è sempre...

Nutrizione Ortomolecolare: scopriamo di cosa si tratta

Nutrizione Ortomolecolare: la giusta molecola al giusto dosaggio

Anche il Time ha dedicato una delle sue famose copertine a “tema” burro. Suggerendo di mangiare burro.
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Lo sanno bene i miei pazienti, alcuni dei quali, fra le colazioni proposte dal mio regime alimentare, hanno anche “pane, burro e marmellata”. 
Il burro è ricco di vitamine, di cui spesso si è carenti (basti pensare alla vitamina D e alla vitamina A), acidi grassi insaturi, oltre a quelli saturi e acido butirrico, le cui funzioni antiinfiammatorie e di modulazione del DNA sono sempre più valutate.
Inoltre, associato alla marmellata e al pane, rallenta il picco di insulina post-prandiale, contribuendo a stabilizzarla e a dare sazietà per tutta la mattina.

Tag: vitamina A

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Pane, burro e marmellata? Sì! Il burro fa bene.